8. Dezember 2021 / Rezept

DIE Verführung in der Weihnachtszeit

Super lecker und einfach nachzumachen!

Was gibt es passenderes zu einem Weihnachtsfilm als selbsgebackenen Lebkuchen? Wir haben ein einfaches Rezept für euch:

Zutaten (für etwa 50 Kekse): 

  • 250g Honig
  • 120g brauner Zucker
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 500g Weizenmehl (Type 405)
  • 80g Butter
  • 1 EL Backkakao
  • Ein Ei der größe M
  • 2 EL Wasser
  • 1 EL Pottasche
  • Etwas Weizenmehl und Zuckerguss

Zubereitung:

Den braunen Zucker und den Honig in eine Schale geben und in einem Wasserbad solange schmelzen, bis sich der Zucker löst. Das Gemisch kurz ruhen lassen und in eine Rührschüssel geben. Die Butter untermischen.

Mehl, Lebkuchengewürz und Kakaopulver vermischen, sieben, in den Teig rühren und ein Ei dazugeben. Wasser und Pottasche in eine zweite Schale geben, gut verrühren und zu dem Teig geben. 

Teig in Folie einpacken und in den Kühlschrank stellen - am besten über Nacht.

Den Ofen Vorheizen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 180 Grad).

Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und die gewünschten Formen ausstechen. Die ausgestochenen Kekse auf ein Backblech packen und für ca. 10 Minuten im Backofen backen.

Die Lebkuchen auskühlen lassen und nach belieben dekorieren.

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!

Idee: ©www.einfachbacken.de
Bild: ©Pixabay.com/ksyfffka07

Meistgelesene Artikel

Landesweiter Warntag am 9. März
Aktueller Hinweis

Sirenen und Cell-Broadcasting

weiterlesen...
Haftbefehl wegen Mordes nach Gewalttat in Bramsche
Aus aller Welt

Auf einer Geburtstagsfeier wird plötzlich eine junge Frau vermisst. Partygäste finden die 19-Jährige schwer verletzt auf einer Wiese. Sie stirbt. Ein Tatverdächtiger wird verhaftet.

weiterlesen...

Neueste Artikel

Vom Bundestag ins Ökodorf: Charles und Camilla in Berlin
Aus aller Welt

Eine schmackhafte Sorte Käse soll der britische Monarch bei einem Abstecher ins Brandenburgische kennenlernen. Es ist nur ein Punkt in einem dicht gepackten Programm am zweiten Tag des Staatsbesuchs.

weiterlesen...
Vor dem Osterurlaub kommt der Stau
Aus aller Welt

Schulferien, Feiertage - ab in den Urlaub? Wer sich mit dem Auto auf den Weg macht, könnte erst einmal mühsame Stunden im Stau verbringen, warnt der ADAC.

weiterlesen...

Weitere Artikel derselben Kategorie

Unsere Tipps für ein Anti-Kater-Frühstück
Rezept

Was wirklich am Morgen danach hilft

weiterlesen...
Kleine Highlights für Deine Silvesterparty
Rezept

Glückskekse selber backen

weiterlesen...