11. September 2021 / Rezept

Peppe deine Brownies auf!

Saftige Brownies mit Himbeeren

Brownies kennen und lieben wir alle. Sie sind für jeden Anlass geeignet, einfach zu machen und immer lecker. Und mit Himbeeren schmecken sie noch besser und geben einem ein kleines Sommergefühl.

Ihr braucht:

  • 185 g Schokolade
  • 185 g weiche Butter 
  • 3 Eier + 1 Eigelb
  • 225 g Zucker
  • 85 g Weizenmehl
  • 40 g Backkakao
  • 125 g frische Himbeeren (oder TK-Himbeeren unaufgetaut, wenn gerade nicht Himbeersaison ist)

Zubereitung:

Zuerst wird die Schokolade grob gehackt und gemeinsam mit der Butter in einem Wasserbad geschmolzen. Danach den Topf vom Herd ziehen und die Masse abkühlen lassen.

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine quadratische Backform vorbereiten.

Eier, Eigelb und Zucker in einer Rührschüssel mit einem Mixer 4-6 Minuten cremig schlagen. Danach wird nur noch mit dem Kochlöffel gearbeitet.

Zuerst die geschmolzene Schokoladenmixtur dazu geben und mit einem Kochlöffel unterheben. Mehl und Kakao mischen, über den Teig sieben und wieder unterheben.

Den Teig in die Brownieform füllen. Himbeeren säubern und trocknen und diese dann über dem Teig verteilen. Das Ganze dann für 35 Minuten in den Ofen.

Tada! Schon habt ihr köstliche Brownies. Guten Appetit!

Quelle: zuckerzimtundliebe

Bildquelle: Pexels.com / Ella Olsson

Meistgelesene Artikel

European Energy Award für den HSK
Aktueller Hinweis

Photovoltaik und Flächen

weiterlesen...
Verkehrsunfall unter Alkoholeinwirkung
Polizeimeldungen

Der Fahrzeugführer blieb unverletzt

weiterlesen...
Ortsbeirat begrüßt Bezirkspolizisten
Aktueller Hinweis

Hauptkommissar Ingo Hanfland bei der Versammlung mit dabei

weiterlesen...

Neueste Artikel

Reisen und Party auf Eisberg: Die «Polarstern» wird 40
Aus aller Welt

Vor 40 Jahren wurde das Forschungsschiff «Polarstern» in den Dienst gestellt. Einer der ersten Expeditionsleiter erinnert sich an ganz besondere Momente - und berühmte Mitfahrer.

weiterlesen...
Lottogewinn über 27 Millionen Euro geht nach NRW
Aus aller Welt

Der Einsatz war klein im Vergleich zu dem Gewinn: Eine Person oder Tippgemeinschaft aus Nordrhein-Westfalen hat bei «6 aus 49» alle Zahlen richtig getippt und 27 Millionen Euro gewonnen.

weiterlesen...

Weitere Artikel derselben Kategorie

Leckere Oster-Amerikaner
Rezept

Die lustigen Oster-Amerikaner versüßen jedes Osterbuffet

weiterlesen...
Schnell, low carb und lecker
Rezept

Gefüllte Champignons

weiterlesen...